NastrojowyOgród

O ogrodach bajecznych i codziennych naturalnie...

  • O mnie
  • W mediach
  • Polecane
  • Warsztaty
  • E-Kurs
  • Portfolio
  • Opinie
  • Współpraca
  • Kontakt

Królewska konfitura z płatków róży…

03/06/2008 by Ewa 2 komentarze

……….. delikatne płatki róży zebrane o poranku i wsypane do miski pachną cudnie…

…luksusowo…

No dobrze, ale wracamy do konfitur…..

Na konfiturę możesz użyć płatki wszystkich róż rosnących dziko z dala od cywilizacji, ale co najważniejsze również róże rosnące w twoim ogrodzie, o ile nie spryskujesz i nie spryskiwałaś w przeszłości środkami chemicznymi.

O naturalnych metodach ochrony przed mszycami pisałam tutaj.

Najsmaczniejsza konfitura wychodzi z pachnących róż czerwonych i różowych: pomarszczonych, damasceńskich, wielkokwiatowych, starych angielskich itd.

Zebrane płatki zalewasz zimną wodą, aby swobodnie pływały. Pozbywasz się w ten sposób kurzu i żyjątek. Jeśli nie masz odpowiedniej miski, zrób to partiami i wypłucz 2-3 razy.

Koneserzy radzą obcinanie białych końcówek płatków, które są podobno gorzkawe, ale ja nie obcinałam i gorzkiego smaku nie wyczuwam.

Do konfitury proporcje są następujące:

– 3 filiżanki upchane płatkami,

– 1 filiżanka cukru,

– łyżka soku z cytryny.

Mieszasz płatki róży z cukrem i sokiem cytrynowym. Smażysz na wolnym ogniu mieszając. Nie dodajesz  wody.

Konfitura z płatków róży jest gotowa jeżeli po położeniu odrobiny na talerzyku i przechyleniu, marszczy się lub zostaje nie zmieniając kształtu. Smażymy maksymalnie 1 godzinę, aby nie zgubić pięknego koloru.

Mniam… mniammm…

Jeżeli chcesz zamknąć to cudo w słoiczkach na zimę, to wyparz słoiczki i zakrętki. Gorącą konfiturę wkładasz do słoiczków i zakręcasz. Gotowe!

Smacznego!

Dziękuję leloop za inspirację konfiturowo-różaną 🙂

Na zdjęciu powyżej przy miseczce z konfiturami leży róża Mary Rose z mojego ogrodu – stara róża angielska, pięknie pachnąca, kwitnąca w czerwcu i powtarzająca kwitnienie, dorastająca do 1,5 metra, odporna na mróz do -28C, wyhodowana przez Davida Austina w 1983 roku, przez skrzyżowanie ‘Wife of Bath’ x ‘The Miller’, bardzo odporna na choroby, znosi zacienienie, może być sadzona w pojemnikach, ale wtedy trzeba pamiętać o okryciu na zimę.

 

Views: 8 993

Related

W kategorii:Lato, Przepisy/Przetwory Tagi:Kwiaty, Przepisy, Róże

Komentarze

  1. leloop napisał

    03/06/2008 o 10:50 am

    ciesze sie, ze Cie natchnelam i ze na dodatek smakowalo 🙂

  2. Anonymous napisał

    06/06/2008 o 12:14 pm

    Jeżeli moge to do tematu o rózy konfiturowej dorzucę Wam inny przepisik, który poznałam dopiero 2tygodnie temu i od razu zastosowałam. Całe lata robiłam właśnie konfitury z róży, ale teściowa dała taki oto przepis:
    zbieramy rózę, zalewamy wrzątkiem i czekamay kilka godzin, aż woda naciągnie kolorem. Przelewamy do garnka i dodajemy cukru. Zagotowujemy i gorące przelewamy do słoików. Proporcje:
    Miska płatków + miska wody, a cukru na 4 litrowy garczek płynu dałam 2 kilo, bo przepis mówił „na oko”.

    Gotowe. Pyszny, aromatyczny sok/syrop na zimę do wody albo herbaty.
    Wyszło obłędne 🙂 Polecam

    Ewqa

Skomentuj, twoja opinia ma znaczenie :) Cancel reply

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Subskrybuj

Wpisz adres email:

Obsługiwany przez FeedBurner

Najbardziej popularne

  • 15 pomysłów jak podeprzeć groszek zielony
    15 pomysłów jak podeprzeć groszek zielony
  • Jukka domowa – jak przyciąć.
    Jukka domowa – jak przyciąć.
  • Więcej kwiatów więcej przyjemności – rozmnażamy hortensję ogrodową w prosty sposób
    Więcej kwiatów więcej przyjemności – rozmnażamy hortensję ogrodową w prosty sposób
  • Orchidea pachnąca i łatwa w uprawie - Odontonia Samuraj - jak pielęgnować storczyk z rodzaju Oncidium?
    Orchidea pachnąca i łatwa w uprawie - Odontonia Samuraj - jak pielęgnować storczyk z rodzaju Oncidium?
  • Rozmnażanie róż ze świeżych pędów
    Rozmnażanie róż ze świeżych pędów
  • Santolina - jak przycinać na wiosnę.
    Santolina - jak przycinać na wiosnę.
  • Jukka 8 miesięcy po drastycznym cięciu
    Jukka 8 miesięcy po drastycznym cięciu
  • Jukka domowa za wysoka już prawie sięga sufitu...
    Jukka domowa za wysoka już prawie sięga sufitu...
  • Kalendarz księżycowy
    Kalendarz księżycowy
  • TOP 5 - najlepsze zimozielone rośliny strukturalne - nasze ogrody zimowe
    TOP 5 - najlepsze zimozielone rośliny strukturalne - nasze ogrody zimowe

Dołącz do dyskusji

  • zbyszek g - Oczka wodne, a ryby. Dlaczego amur jest zmorą oczka wodnego.
  • Aga - Olśniło mnie jak przycinać lawendę, aby miała jak najwięcej kwiatów
  • Ewa - Olśniło mnie jak przycinać lawendę, aby miała jak najwięcej kwiatów
  • Aga - Olśniło mnie jak przycinać lawendę, aby miała jak najwięcej kwiatów
  • Kamel - Piwonie – co robić aby pięknie kwitły przez następne 50 lat

Czy jesteś podatny na hipnozę regresyjną?

https://youtu.be/Y8s1ATXWGf8

Kategorie

  • Fazy Ogrodowe (230)
    • Co Kwitnie w Tym Miesiącu? (27)
    • Jesień (44)
    • Kalendarz Prac (10)
    • Lato (62)
    • Wiosna (93)
    • Zima (50)
  • Mój Ogród (44)
  • Nasiona (29)
  • Ogólne (17)
  • Ogrody Ekologiczne (41)
    • Kompostownik (5)
    • Naturalne Metody Ochrony (10)
    • Nawozy Naturalne (4)
    • Ogród Organiczny (14)
    • Pielęgnacja (14)
    • Poprawianie Gleby (6)
    • Rośliny Dobrze Sąsiadujące (1)
    • Uprawa Współprzędna (2)
  • Problemy (23)
  • Projektowanie (128)
    • Kompozycje (17)
    • Mała Architektura (19)
    • Ogrody Angielskie (12)
    • Ogrody Francji (10)
    • Ogrody Japońskie (4)
    • Ogrody Miejskie (10)
    • Ogrody na Skarpie (8)
    • Ogrody Skalne (5)
    • Ogrody Suche (24)
    • Ogrody Wiejskie (10)
    • Ogrodzenie (3)
    • Trawniki (11)
  • Przestrzenie Ogrodowe (90)
    • Ogrody Owocowo-Warzywne (25)
    • Ogrody Wodne (17)
    • Ogrody Zimowe (25)
    • Ogrody Ziołowe (9)
    • Patio (24)
  • Rośliny (205)
    • Balkon/Patio (28)
    • Byliny (16)
    • Cebulki/Bulwy (12)
    • Doniczkowe (45)
    • Drzewa (21)
    • Dwuletnie (1)
    • Krzewy (37)
    • Kwasolubne (6)
    • Kwiaty (37)
    • Pnącza (11)
    • Polecane Rośliny (23)
    • Półkrzewy (7)
    • Rarytasy (28)
    • Róże (3)
    • Tropikalne (13)
    • Warzywa/Owoce (27)
    • Zimozielone (11)
    • Zioła (13)
  • Zasoby (233)
    • Blogowanie (44)
    • Bracia Ogrodnicy (6)
    • Dobre Szkółki i Sklepy (3)
    • Eko (10)
    • Inspiracje (53)
    • Kursy (3)
    • Lektura (8)
    • Nagrody i Wyróżnienia (4)
    • Narzędzia/Wyposażenie (3)
    • Odpowiedzi na Listy (12)
    • Ogrody do Zwiedzania (19)
    • Podcast (3)
    • Przepisy/Przetwory (13)
    • Regionalne/Lokalne (3)
    • Wasze Ogrody (23)
    • Ważne: Polityka Prywatności (1)
    • www/Blogi Warte Uwagi (12)
    • Wystawy/Imprezy (22)
    • Zdrowy Styl Życia (3)
    • Zwierzęta (14)

Copyright © 2025 · Metro Pro Theme on Genesis Framework · WordPress · Zaloguj się