NastrojowyOgród

O ogrodach bajecznych i codziennych naturalnie...

  • O mnie
  • W mediach
  • Polecane
  • Warsztaty
  • E-Kurs
  • Portfolio
  • Opinie
  • Współpraca
  • Kontakt

Jak uprawiać yacon?

24/11/2010 by Ewa 23 komentarze

Uprawa, przechowywanie, spożywanie i rozmnażanie Yacon, cennych owoców uprawianych przez Inków, Azteków i Majów.

Yacon – owoc rzadki, unikalny, ale niezwykle zdrowy, o czym możesz poczytać, bo pisałam o tym już wcześniej – kliknij tutaj, aby poczytać jak odżywczy jest Yacon.

Z jednej rośliny czyli z 1 m2 można uzyskać do 10 kg owoców, które pomimo, że rosną w ziemi, są owocem, nie warzywem.

Yacon jest dosyć łatwy w uprawie, ale bardzo wrażliwy na temperatury poniżej zera C, dlatego bulwy nie mogą ulec przemarznięciu.

Zwykle na dorosłej roślinie gotowej do zbioru, u dołu, w okolicach bulw  znajdują się nowe stożki wzrostu/kiełki, z których rozmnaża się roślinę. Te części można podzielić na mniejsze, ale aby wyrosły z nich nowe rośliny, każda z nich powinna zawierać przynajmniej jeden kiełek.

Kiełki powinny zostać posadzone w pojemnikach, w ziemi wczesną wiosną w lutym/marcu, najdalej w kwietniu. Miejsce do wzrostu powinno być jasne i w temperaturze powyżej 0 C. Czas, kiedy zaczniesz  obserwować zmiany i Yacon zacznie rosnąć waha się pomiędzy 5 do 30 dni.  Ale kiedy już zacznie rosnąć, dzieje się to szybko, więc gdy sadzisz Yacon w doniczkach, upewnij się, że są one większe i roślinom wystarczy miejsca do wzrostu do czasu gdy 1 czerwca będą gotowe do przesadzenia do gruntu.

Wybierz na uprawę miejsce słoneczne. Ziemia ni e musi być specjalnie żyzna –  Yacon urośnie nawet w średniej ziemi, i dopóki nie jest zupełnie beznadziejna, nie trzeba jej specjalnie wzbogacać. Jeśli masz w ogrodzie ziemię gliniastą, dodaj do niej trochę kompostu, aby ją rozluźnić.

Każda roślina potrzebuje ok. 1m2 na rozwój bulw, co oznacza, że dwie rośliny muszą być posadzone w odległości 1 metra od siebie. Inne rośliny np. pomidory mogą zostać posadzone w odległości 75 cm od Yacon, inne, mniejsze w odległości 50 cm. Zwróć uwagę na to, że Yacon zacieni rośliny rosnące obok.

Yacon potrzebuje podpórek, jeśli mieszkasz w wietrznej okolicy. Podpórki najlepiej jest umieścić gdy  roślina jest jeszcze młoda, aby nie uszkodzić rosnących młodych bulw.

Rośliny potrzebują dosyć dużo wody, jednak stanowisko powinno być dobrze zdrenowane.

Yacon należy przetrzymać w ogrodzie do pierwszych przymrozków, które powinny ściąć liście. Wtedy wykopujemy owoce, umieszczamy je w pojemnikach i przenosimy do chłodnego i ciemnego miejsca, gdzie przetrzymujemy je co najmniej 1 miesiąc bez przykrycia, ale uwaga! Bulwy nie mogą ulec przeschnięciu. Można je przykryć tkaniną np. ręcznikiem, który można zwilżać lub spryskiwać wodą. Ten okres jest konieczny do wytworzenia cukrów i uzyskania słodkiego smaku, bez niego bulwy po prostu mają mdławy smak bez wyrazu.

Po miesiącu można bulwy przykryć ziemią, piaskiem, torfem lub trocinami, które będą utrzymywać wilgotność.

Po pierwszym miesiącu przechowywania można zacząć jeść Yacon. Jak jeść? Yacon może być jedzony po obraniu ze skórki na surowo, można je smażyć, dusić lub pokrojone w plasterki ususzyć i jeść zimą jako zdrową przekąskę. Można z Bacon zrobić syrop lub wino. Inną formą przetworzenia Yacon to kiszenie, podobnie jak kisi się kapustę.

Podczas lata, gdy roślina rośnie w ogrodzie, z zielonych liści można przyrządzać herbatę.

Poczynając od lutego do marca, można odciąć fragmenty bulw z kiełkami i zacząć uprawę na nowo.

W okolicach marca nie zjedzone bulwy zaczną pleśnieć i wtedy nadają się już tylko do wyrzucenia.

Powodzenia!

Views: 24 224

Related

W kategorii:Warzywa/Owoce Tagi:Ogród Warzywny, Owoce, Warzywnik, yacon

Komentarze

  1. Ania.L napisał

    03/01/2011 o 12:47 pm

    Brzmi zachęcajaco – napisz Ewo skąd zdobyć na wiosnę sadzonki Yaconu?
    A przy okazji słyszałaś może o dyni piżmowej? Jest podobno pyszna i też można ja wyhodować w ogrodzie z nasion. Tylko skąd te nasiona?!
    Serdeczności
    Ania L.

  2. Ewa napisał

    03/01/2011 o 1:33 pm

    Aniu, sadzonki będę zamawiać, jak chcesz się dopisać do zamówienia, to poproszę o maila (na górze w części Kontakt).
    Z nasionkami rzeczywiście nie jest łatwo, ale czasem gdzieś tam się może trafić.
    Pozdrawiam,

  3. Marcelina napisał

    24/04/2015 o 12:04 pm

    Czy ktoś wie gdzie można zamówić sadzonki 😉 ?
    Pozdrowienia

  4. Anonim napisał

    22/05/2015 o 11:55 am

    gdzie można zamówić i jaka jest cena

  5. Ewa napisał

    27/05/2015 o 12:32 pm

    Niestety nie wiem, ale gdybyś znalazł producenta, to byłoby miło, gdybyś dał znać, bo jest wielu pytających…

  6. Anonim napisał

    26/10/2015 o 1:13 pm

    mam yacona jeśli jest ktoś zainteresowany

  7. Mrcelina napisał

    01/11/2015 o 11:11 am

    Ja bym była zainteresowana na wiosnę 😉

  8. morales napisał

    05/11/2015 o 3:46 pm

    Moge wysłać yacona na wiosne albo teraz,tylko prosze podać jakiś kontakt

  9. janina napisał

    23/11/2015 o 11:50 pm

    jestem zainteresowana yaconem

  10. asia napisał

    13/01/2016 o 7:46 pm

    ja również jestem zainteresowana yaconem, mój mail: asia.ka@opoczta.pl

  11. mela2008lify napisał

    15/01/2016 o 4:58 pm

    tez jestem zainteresowana yaconem kto ma na sprzedaż?

  12. Anonim napisał

    17/01/2016 o 6:48 pm

    Czy mogę się dolaczyc do tego zamówienia , bo tez chciałabym uprawiac yacon. Mogę w zamian wyslac roslinke granatu lub zaplacic.

  13. jan napisał

    03/03/2016 o 10:48 am

    Witam serdecznie.
    Jestem zainteresowany kupnem rośliny, czy jeszcze można dołączyć się do zamówienia?

  14. marcelina napisał

    08/03/2016 o 12:36 pm

    Ja również jestem zainteresowana

  15. Madzia napisał

    10/03/2016 o 9:32 am

    Również chciałabym dołączyć się do zamówienia, mam nadzieję, że jeszcze można? 🙂

  16. krystyna napisał

    30/03/2016 o 10:44 am

    Rowniez jestem zainteresowana yaconem . prosze o kontakt na maila : sikona12@wp.pl

  17. Marcelina napisał

    13/04/2016 o 12:38 pm

    http://www.kraeuter-und-duftpflanzen.de/Nach-Verwendung/Stauden/hohe-Stauden/Yacon-Morado-Pflanze tutaj można kupić sadzonki, jednak nie do końca wiem w jaki sposób go rozmnożyć ? Na zdjęciach nie widzę kiełków

  18. Ewa Smoląg napisał

    08/07/2016 o 10:26 pm

    Witam. Interesuje mnie Yacon do rozmnożenia, mój mail e.smolag@gmail.com , gdyby ktoś mógł jesienią wysłać, zapłacę z góry. Mam dwóch cukrzyków w rodzinie i interesuje mnie ta roślina.

  19. Anonim napisał

    18/03/2017 o 7:57 pm

    kupilem yacon na alegro

  20. Anonim napisał

    19/03/2017 o 10:45 am

    Jestem też zainteresowana Yaconem chętnie kupię sadzonkę Mój emajl wladka@onet.pl

  21. Marcelina napisał

    22/03/2017 o 7:08 pm

    Nie widzę na allegro. Podasz link do aukcji ?

  22. Wioleta Bielawska napisał

    26/10/2017 o 5:46 pm

    Jeżeli ktoś jest zainteresowany kupnem sadzonek na wiosnę to proszę wysłać mi email: bielawska.wioleta@wp.pl. Mam dwie odmiany: white oraz New Zeland. cena 1 sadzonki 15 zł.

  23. Bogdan napisał

    01/01/2018 o 7:55 pm

    Gdzie można kupić takie sadzonki

Skomentuj, twoja opinia ma znaczenie :) Cancel reply

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Subskrybuj

Wpisz adres email:

Obsługiwany przez FeedBurner

Najbardziej popularne

  • Jukka domowa – jak przyciąć.
    Jukka domowa – jak przyciąć.
  • Krokusy - jak uzyskać z nasion?
    Krokusy - jak uzyskać z nasion?
  • Jukka domowa za wysoka już prawie sięga sufitu...
    Jukka domowa za wysoka już prawie sięga sufitu...
  • 15 pomysłów jak podeprzeć groszek zielony
    15 pomysłów jak podeprzeć groszek zielony
  • Piwonie - co robić aby pięknie kwitły przez następne 50 lat
    Piwonie - co robić aby pięknie kwitły przez następne 50 lat
  • Rozmnażanie róż ze świeżych pędów
    Rozmnażanie róż ze świeżych pędów
  • Jukka 8 miesięcy po drastycznym cięciu
    Jukka 8 miesięcy po drastycznym cięciu
  • 21 Nowych Prześlicznych Odmian Prymulki
    21 Nowych Prześlicznych Odmian Prymulki
  • Więcej kwiatów więcej przyjemności – rozmnażamy hortensję ogrodową w prosty sposób
    Więcej kwiatów więcej przyjemności – rozmnażamy hortensję ogrodową w prosty sposób
  • Co to są pomidory samokończące?
    Co to są pomidory samokończące?

Dołącz do dyskusji

  • zbyszek g - Oczka wodne, a ryby. Dlaczego amur jest zmorą oczka wodnego.
  • Aga - Olśniło mnie jak przycinać lawendę, aby miała jak najwięcej kwiatów
  • Ewa - Olśniło mnie jak przycinać lawendę, aby miała jak najwięcej kwiatów
  • Aga - Olśniło mnie jak przycinać lawendę, aby miała jak najwięcej kwiatów
  • Kamel - Piwonie – co robić aby pięknie kwitły przez następne 50 lat

Czy jesteś podatny na hipnozę regresyjną?

https://youtu.be/Y8s1ATXWGf8

Kategorie

  • Fazy Ogrodowe (230)
    • Co Kwitnie w Tym Miesiącu? (27)
    • Jesień (44)
    • Kalendarz Prac (10)
    • Lato (62)
    • Wiosna (93)
    • Zima (50)
  • Mój Ogród (44)
  • Nasiona (29)
  • Ogólne (17)
  • Ogrody Ekologiczne (41)
    • Kompostownik (5)
    • Naturalne Metody Ochrony (10)
    • Nawozy Naturalne (4)
    • Ogród Organiczny (14)
    • Pielęgnacja (14)
    • Poprawianie Gleby (6)
    • Rośliny Dobrze Sąsiadujące (1)
    • Uprawa Współprzędna (2)
  • Problemy (23)
  • Projektowanie (128)
    • Kompozycje (17)
    • Mała Architektura (19)
    • Ogrody Angielskie (12)
    • Ogrody Francji (10)
    • Ogrody Japońskie (4)
    • Ogrody Miejskie (10)
    • Ogrody na Skarpie (8)
    • Ogrody Skalne (5)
    • Ogrody Suche (24)
    • Ogrody Wiejskie (10)
    • Ogrodzenie (3)
    • Trawniki (11)
  • Przestrzenie Ogrodowe (90)
    • Ogrody Owocowo-Warzywne (25)
    • Ogrody Wodne (17)
    • Ogrody Zimowe (25)
    • Ogrody Ziołowe (9)
    • Patio (24)
  • Rośliny (205)
    • Balkon/Patio (28)
    • Byliny (16)
    • Cebulki/Bulwy (12)
    • Doniczkowe (45)
    • Drzewa (21)
    • Dwuletnie (1)
    • Krzewy (37)
    • Kwasolubne (6)
    • Kwiaty (37)
    • Pnącza (11)
    • Polecane Rośliny (23)
    • Półkrzewy (7)
    • Rarytasy (28)
    • Róże (3)
    • Tropikalne (13)
    • Warzywa/Owoce (27)
    • Zimozielone (11)
    • Zioła (13)
  • Zasoby (233)
    • Blogowanie (44)
    • Bracia Ogrodnicy (6)
    • Dobre Szkółki i Sklepy (3)
    • Eko (10)
    • Inspiracje (53)
    • Kursy (3)
    • Lektura (8)
    • Nagrody i Wyróżnienia (4)
    • Narzędzia/Wyposażenie (3)
    • Odpowiedzi na Listy (12)
    • Ogrody do Zwiedzania (19)
    • Podcast (3)
    • Przepisy/Przetwory (13)
    • Regionalne/Lokalne (3)
    • Wasze Ogrody (23)
    • Ważne: Polityka Prywatności (1)
    • www/Blogi Warte Uwagi (12)
    • Wystawy/Imprezy (22)
    • Zdrowy Styl Życia (3)
    • Zwierzęta (14)

Copyright © 2023 · Metro Pro Theme on Genesis Framework · WordPress · Zaloguj się