Wykwintna kartoflanka z martini i imbirem

Mam dzisiaj dla ciebie cudowny przepis na wykwintną  i pyszną kartoflankę z martini i imbirem.
Przepis trafił do mnie za sprawą Aśki – dziękuję! No i piękne podanie – widoczne na zdjęciu też jest Jej autorstwa.
Zupa palce lizać, a i wyrafinowanych gości można uraczyć taką kartoflanką.
I tak po kolei:
1 por, myjesz, kroisz w kawałki, podsmażasz do [...]

Domowa produkcja wina w Polsce legalna?

Na ile nasz kraj znormalnieje pod tym względem? Domowa produkcja wina w Polsce czyli produkcja przez małe winnice, była do tej pory możliwa legalnie pod bardzo rygorystycznie określonymi warunkami. Mogli to robić tylko zarejestrowani przedsiębiorcy, o ile udało im się uzyskać zaświadczenie o spełnianiu wymogów przeciwpożarowych, sanitarnych i o ochronie środowiska.
Ale na szczęście coś w [...]

Nalewka aroniowa czyli aroniówka

Teraz jest najlepszy okres na zbieranie owoców jakie daje aronia – wspaniały krzew, który można uprawiać praktycznie w każdych warunkach ogrodowych. Oprócz tradycyjnych przetworów, warto wypróbować przepis na aroniówkę, która ma cenne właściwości zdrowotne.
1 kg dojrzałych owoców aronia
0,5 kg cukru
laska wanilii
kawałek kłącza imbiru
1 litr 50% alkoholu
zakręcany słój lub gąsior
Przepłucz owoce i wsyp do słoja lub [...]

Eliksir młodości czyli nalewki, nalewki, nalewki…

“Eliksir młodości” tak były zatytułowane zapiski jakie znaleziono w 1972 roku w Tybecie. Zapiski pochodziły… i tu nie ma zgodności… jedni twierdzą, że sprzed 5.000 lat, inni że był datowany IV-VI wiek przed narodzinami Chrystusa.

Eliksir ten jest jedną z tajemnic mnichów tybetańskich, którzy długo są młodzi i energetyczni.
Jak się okazało z zapisków, głównymi składnikami tajemniczego [...]

Nalewka z orzechów laskowych na zmęczenie psychiczne narodu

Oprócz walorów wybitnie estetycznych i bez wątpienia terapeutycznych, pomimo że nie mam specjalnie dużego warzywnika, ani szczególnie dużych areałów na uprawy, staram się aby ogród przynosił także bardziej poniekąd namacalne pożytki.
Teraz czekam na między innymi na orzechy laskowe, a Ty?
Orzechy laskowe rosną na leszczynie (Corylus avellana). Są leszczyny o zielonych liściach, wybitnie nastawione na produkcję [...]

Czas nalewek czyli nalewka agrestowa, którą robimy teraz

Agrest zawiera duże ilości antyoksydantów, antocyjanów, pektyn, kwasu gammalinolenowego, witamin A, B, C, E, P oraz łatwe do przyswojenia przez organizm miedź, fosfor i żelazo.
Dlatego warto mieć przynajmniej 1-2 krzewy agrestowe (Ribes grosullaria) w ogrodzie, aby móc skubnąć i ucztować choćby w czasie pracy w ogrodzie.
Jeśli masz więcej niż jeden krzew, możesz spożytkować agrest właśnie [...]

Nalewka z orzechów włoskich – robimy ją teraz

Zaznaczam, że nie jest to trunek koniecznie do trunkowania, ale dla zdrowotności polecany…
Materiały potrzebne do zrobienia nalewki
 
Zamykany słoik, 10 zielonych orzechów włoskich, 1 litr alkoholu 40%, 3 łyżki cukru, filtry papierowe do kawy.
Przepis
W lipcu zbieramy orzechy gdy jeszcze są zielone, na których zielona skorupka nie jest zbyt twarda, ponieważ zebranych 10 orzechów włoskich należy drobno [...]

Mniszek lekarski – przepis na wino domowe.

Dzisiaj dwa przepisy na wino z mniszka lekarskiego.
Pierwszy jest dla osób, które posiadają lub zechcą kupić sprzęt do fermentacji wina.
Drugi przepis jest dla tych, którzy chcą zrobić wino, a nie mają i nie chcą kupować odpowiedniego sprzętu do przygotowania wina.
Jeśli masz pod dostatkiem mniszka lekarskiego – rośliny niezwykle bogatej w składniki odżywcze, to dlaczego nie [...]

Królewska konfitura z płatków róż…

……….. płatki róży zebrane o poranku i wsypane do miski pachną cudnie. Niepowtarzalne uczucie zanurzenia rąk w cudzie natury i takiej odrobiny luksusu, która na co dzień nie jest dostępna…..
No dobrze, ale wracamy do konfitur…..
Na konfiturę możemy użyć płatki wszystkich róż rosnących dziko z dala od cywilizacji, ale co najważniejsze również róże rosnące w naszym [...]

Mniszkowy delikates – syrop i konfitura z mniszka lekarskiego – palce lizać!

Przyznaję się, że do niedawna miałam uraz do mniszków – to chyba z okresu kiedy przejęłam swój obecny ogród i cały właściwie był porośnięty mniszkiem – to był… hmmm… trudny okres…
Od tamtego czasu nie był mile widziany w moim ogrodzie.

Do wczoraj. Zachęcona wczoraj poszłam na łąkę i zachowując otwartość na inność, postanowiłam popatrzeć mniszkowi [...]