Anyż, absynt i 2 przepisy na domową anyżówkę

Anyż lub Biedrzeniec anyż (anyż, anyżek), Pimpinella anisum, to zioło i przyprawa, uzyskiwana z rośliny rozpowszechnionej we wschodniej części Morza Śródziemnego  i w południowo-zachodniej Azji. Wieki temu anyż był przepisywany przez medyków i szamanów jako środek odprężający, z czego i wytwórcy różnego rodzaju alkoholi postanowili skorzystać i zaczęli produkować relaksujące likiery anyżkowe.  Najsłynniejszą wódką anyżkową […]

Wykwintna kartoflanka z martini i imbirem

Mam dzisiaj dla ciebie cudowny przepis na wykwintną  i pyszną kartoflankę z martini i imbirem. Przepis trafił do mnie za sprawą Aśki – dziękuję! No i piękne podanie – widoczne na zdjęciu też jest Jej autorstwa. Zupa palce lizać, a i wyrafinowanych gości można uraczyć taką kartoflanką. I tak po kolei: 1 por, myjesz, kroisz […]

Domowa produkcja wina w Polsce legalna?

Na ile nasz kraj znormalnieje pod tym względem? Domowa produkcja wina w Polsce czyli produkcja przez małe winnice, była do tej pory możliwa legalnie pod bardzo rygorystycznie określonymi warunkami. Mogli to robić tylko zarejestrowani przedsiębiorcy, o ile udało im się uzyskać zaświadczenie o spełnianiu wymogów przeciwpożarowych, sanitarnych i o ochronie środowiska. Ale na szczęście coś […]

Mniszek lekarski – przepis na wino domowe.

Dzisiaj dwa przepisy na wino z mniszka lekarskiego. Pierwszy jest dla osób, które posiadają lub zechcą kupić sprzęt do fermentacji wina. Drugi przepis jest dla tych, którzy chcą zrobić wino, a nie mają i nie chcą kupować odpowiedniego sprzętu do przygotowania wina. Jeśli masz pod dostatkiem mniszka lekarskiego – rośliny niezwykle bogatej w składniki odżywcze, […]

Królewska konfitura z płatków róży…

……….. delikatne płatki róży zebrane o poranku i wsypane do miski pachną cudnie… …luksusowo… No dobrze, ale wracamy do konfitur….. Na konfiturę możesz użyć płatki wszystkich róż rosnących dziko z dala od cywilizacji, ale co najważniejsze również róże rosnące w twoim ogrodzie, o ile nie spryskujesz i nie spryskiwałaś w przeszłości środkami chemicznymi. O naturalnych […]